Die kleinste Schaukäserei Südtirols
Erleben Sie die Kunst des Käsens in der reizvollen Kulisse des Gsieser Tales. Der Waldsamer Sepp stellt nach traditionellem Brauchtum in der eigenen Hofkäserei seine Milch- und Käseprodukte her.

Bunte Palette aus Milch
Die Produktplatte reicht von verschiedenen Käsesorten, Topfen, Butter, Milch, Joghurt, Lattella.

Erlebnis-Führung in die Käsewelt
Die Besucher erleben, wie in wenigen Stunden aus flüssiger Milch ein fester Schnittkäse wird. Dabei kann man staunen wie die Kleinsten der Kleinen, die Mikroorganismen für uns arbeiten - und auch kosten und genießen, wie sich ein und derselbe Käse in den verschiedenen Stadien verändert.

Für die Führung in der Schaukäserei bitten wir Sie, einen Termin mit uns zu vereinbaren.